recetas

bratwursts a la cerveza--con ensalada de manzana y mostaza

bratwursts a la cerveza con ensalada de manzana y mostaza

ingredientes

  • 1/2 repollo verde, en tiras
  • 1 manzana verde, picada
  • 4 cebolletas, picadas
  • 1 taza de perejil de hoja plana, picado grueso
  • 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cdas. de mostaza de Dijon de grano entero Dietz & Watson
  • 1/2 limón, hecho jugo
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
  • Pizca de sal de mar y pimienta recién molida
  • 4 salchichas bratwursts Dietz & Watson
  • 3/4 taza de cerveza
  • 1 cda. de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolla, en rebanadas finas
  • 4 panes de pretzel
  • 4 cdas. de mantequilla, ablandada

indicaciones

  1. Primero, corta el repollo, las manzanas, las cebolletas y el perejil. Pon todo en un recipiente. En un recipiente más pequeño, bate el vinagre y el jugo de limón mientras viertes 1/4 taza de aceite de oliva. Agrega mostaza de grano entero Dietz & Watson, sal y pimienta a gusto. Vierte el aderezo sobre la ensalada.
  2. Precalienta el horno para asar.
  3. Para las salchichas bratwursts, calienta una cucharada de aceite de oliva en un sartén con tapa a fuego medio-alto. Dora las salchichas D&W de ambos lados.
  4. Retira las salchichas del sartén y agrega las cebollas. Saltea las cebollas hasta que estén blandas y se hayan dorado ligeramente. Vierte la cerveza en el sartén.
  5. Retira los restos quemados del fondo del sartén y vuelve a poner las salchichas. Hierve durante 2 minutos.
  6. Pon el fuego a temperatura baja y deja cocer a fuego lento entre 5 y 7 minutos, o hasta que las salchichas se hayan cocinado bien.
  7. Abre los panes de pretzel. Barnízalos con mantequilla y sal de mar.
  8. Pon los panes en un sartén forrado con papel vegetal y ásalos hasta que se doren.
  9. Sobre los panes coloca las cebollas salteadas, las salchichas D&W y un par de cucharadas de la ensalada de manzana.

esta receta se prepara con

otras recetas que podrían gustarte

recetas hechas de
la manera correcta.

Es una cosa hablar sobre cómo hacemos las cosas de la manera correcta, pero la prueba está en el sabor. Así que dirígete a tu deli local o supermercado y agarra algunos de nuestros clásicos favoritos del deli. Hay un sabor para cada uno en la familia.

aprende más