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mac & cheese--con tocino

mac & cheese con tocino

ingredientes

  • 6 tiras de tocino ahumado en nogal gourmet Dietz & Watson
  • 1 taza de queso gruyer Dietz & Watson, línea Originals
  • 1 taza de queso cheddar fuerte cremoso de Nueva York Dietz & Watson
  • 3/4 libras de pasta tipo campanelle, sin cocinar
  • 12 oz de leche evaporada
  • 1 1/2 taza de leche entera
  • 1/4 de sal kosher
  • 1/4 cdta. de cebolla en polvo
  • 1/4 cdta. de mostaza en polvo

indicaciones

  1. Cubre el interior de la olla de cocción lenta con una capa de aceite en aerosol antiadherente.
  2. Mezcla la pasta con queso gruyer Dietz & Watson, cheddar cremoso de Nueva York Dietz & Watson, 4 tiras de tocino ahumado en nogal gourmet Dietz & Watson, leche evaporada y leche entera en la olla de cocción lenta.
  3. Tapa la olla y cocina los ingredientes durante 1 1/2 hora a fuego lento.
  4. Después de una hora y media, incorpora mostaza en polvo, sal y cebolla en polvo, y tapa la olla.
  5. Cocina por 30 minutos más.
  6. Corta las 2 tiras restantes de tocino en trocitos pequeños.
  7. Sirve el plato caliente, decorado con los trocitos de tocino.

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