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pasta al pesto--con jamón y provolone

pasta al pesto con jamón y provolone

ingredientes

  • 12 oz de jamón tipo Selva Negra Dietz & Watson, cortado en trocitos de 1/2 pulgada
  • 3/4 taza de crema batida espesa
  • 1/4 taza de agua
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 1/4 taza de salsa pesto preparada
  • 1/8 cdta. de ajo en polvo
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado Dietz & Watson
  • 1 caja de 12 oz de pasta rotini o espiralada tricolor
  • 1 bolsa de 16 oz de mezcla de brócoli, coliflor y zanahoria congelados

indicaciones

  1. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Agrega los vegetales congelados al agua hirviendo 2 minutos antes de que termine el tiempo de cocción de la pasta. Escurre la pasta y los vegetales y colócalos nuevamente en la olla.
  2. Calienta crema batida y agua en una olla pequeña a fuego medio, hasta que esté caliente pero sin que llegue a hervir.
  3. Añade mantequilla, salsa pesto, ajo en polvo y sal.
  4. Baja la temperatura del fuego y sigue cocinando unos 5 minutos más a fuego bajo.
  5. Incorpora 1/2 taza de queso parmesano Dietz & Watson y revuelve hasta que se derrita. Vierte la salsa de queso sobre la pasta y los vegetales.
  6. Añade el jamón D&W y mezcla para combinar bien los ingredientes. Agrega sal y pimienta a gusto.

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